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Aimer la cuisine de Bretagne / Jacques Thorel
Livre
Edité par Éd. "Ouest-France". Aix-en-Provence, Lille, Rennes - 2013
Des recettes bretonnes traditionnelles : soupe d'étrilles, crépinettes de coquillages, homard grillé à l'estragon, jarret de port au cidre, potée du pays Gallo, omelette aux sardines, beignets de carnaval, etc.
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