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Soupes / Éric Frechon
Livre
Edité par Solar éd.. [Paris] - 2013
30 recettes de soupes sucrées, salées, chaudes et froides : velouté d'asperges blanches, soupe glacée de concombre au lait de coco, soupe d'ananas à la coriandre et au gingembre, etc.
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