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Courges toujours : butternut, courgette, potiron, potimarron, pâtisson, shiatsu, sucrine du Berry / Hélène Borderies

Livre

Borderies, Hélène. Auteur

Edité par Marabout - 2022

Présentation de recettes à base de courges, variées dans leurs goûts, leurs textures et leurs couleurs. Farcie, rôtie, mijotée, en gratin, en salade ou en risotto, les possibilités sont nombreuses : courge spaghetti carbonara, fleurs de courgette farcies à la ricotta, tarte rustique à la courge musquée, gnocchi de potiron bleu de Hongrie, etc.

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