Le bon savoir du fromage / Pierre Coulon | Coulon, Pierre. Auteur
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Le bon savoir du fromage / Pierre Coulon

Livre

Coulon, Pierre. Auteur

Edité par First Editions. Paris - 2022

Une découverte du fromage à travers son histoire, sa fabrication et ses différentes familles, suivie de la présentation de plus de 80 fromages, principalement français, ainsi que plus de soixante recettes les mettant à l'honneur. Avec des bandes dessinées racontant l'histoire de l'élevage et les vies d'une brebis, d'une vache laitière et d'une chèvre. Prix La Mazille 2022. ©Electre 2024

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